Le whisky français artisanal - Michel COUVREUR
La Singularité de whisky français affinés en fûts de vins issus d’emblématiques crus :
L’histoire commence en 1951... Souvent surnommé le Dernier des Mohicans, Michel Couvreur représente la marginalité́ obstinée de la Tradition dans les vins comme dans les alcools. Des vins aux whiskies il n’y avait qu’un pas...
Michel Couvreur est parmi les toutes dernières maison artisanale à choisir elle-même ses « butts » de sherry en Andalousie : la prodigieuse réputation des whiskies écossais est due à leur mûrissement dans les fûts d’Oloroso d’origine « ayant reçu qu'un seul vin », les meilleurs ayant été imprégnés pendant des décennies par ce cru si puissant et mystérieux. D’où̀ la situation géographique des caves de Michel COUVREUR en Bourgogne à mi-chemin des deux sources : l’Ecosse et l’Andalousie...
Ses Whisky sont distribués en France uniquement par un réseau de distributeurs officiels, sa publicité́ se basant sur la qualité́ de chaque bouteille. La réalisation de chacune d’elle nécessite un soin tout particulier – bouchage, cirage et étiquetage manuels – reflétant la dévotion au travail.
