Jambons secs artisanaux
Voici les meilleurs Jambon secs artisanaux issus de porcs fermiers régionaux et affiné artisanalement au cœur des Pyrénées. Jambon de Pays Béarnais, Jambon de Coche ou l'extraordinaire Jambon de porc noir de Bigorre. Notre sélection de jambons secs incarne ce qui se fait de mieux en la matière après nous être lancés dans un itinéraire des saveurs à la rencontre de producteurs amoureux de leur métier. Ainsi, nous avons découvert la fabuleuse charcuterie artisanale de IDEAL TERROIR produite artisanalement au cœur des Pyrénées.
Sous-catégories
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Jambon de coche...
Un grand jambon de gastronomie ! Issu de coches fermières connues aussi sous le nom de truies charcutières, leurs viandes est particulièrement goûteuse et persillée. A ne pas manquer pour tous les amateurs de très belle charcuterie.
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Jambon de porc noir de...
La rolls des Jambons français ! Une sommité franco-française 100% pur race qui n'a rien a envier au Jambon ibérique son voisin. Notre jambon est ici issu de porcs fermiers élevés en plein air jusqu'à 24 mois et affiné ensuite durant 24 mois artisanalement au cœur des Pyrénées. Lorsque l'on y a goûté, on y revient !
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Lomo et Coppa séché
Deux pièces de charcuteries emblématiques dans une version artisanale béarnaise de première qualité issue de cochons fermiers régionaux. A ne surtout pas manquer pour les amateurs de belles pièces de charcuterie.
Des jambons produits avec des porcs fermiers de premier choix, un salage au sel de Salies de Béarn et un affinage artisanal au cœur des Pyrénées.