Armagnac Millésimé 1982

Parole de Goûtez Voir

Pur expression d’ugni blanc, il est le miroir d’une année faste en armagnac, où les qualités ont été à l’unisson pour créer une symphonie voluptueuse. Sa palette sensorielle est captivante, exprimant des synergies sapides nées de stimulations acidulées, confites, toastées et complexifiées de surcroît par les intervalles fruités qui les relient.

Techniquement élaboré à l’instar de l’armagnac Réserve, il apparaît comme un témoin privilégié du terroir de la Ténarèze, à la faveur d’un très grand millésime et d’un cépage comme unique révélateur.

En savoir plus sur ce nectar...

Le vigneron

Le Gascon Philippe Fézas incarne la cinquième génération du domaine familial en place depuis 1893 situé à Larroque-sur-l’Osse près de Condom. L’œnologue-vigneron dispose de 40 ha de vignes principalement sur des coteaux argilo-calcaires et d’argiles brunes, exposés plein sud. Majoritairement connu pour ses vins blancs du fait de son abondance de sols calcaires, ce terroir a pris une autre dimension il y a une vingtaine d'années sous l'impulsion de vignerons précurseurs de la région.

Philippe Fézas fait partie de l'un d'entre eux : Lorsqu'il reprend les rênes du domaine familial, ce dernier a un objectif en tête : transformer sa terre viticole d'origine en une terre de vins rouges. Vingt ans plus tard, le pari est réussi puisque la production viticole totale du Domaine Chiroulet compte 40% de vins rouges remarquables qu’il convient de découvrir et de partager les yeux fermés.

Les cépages

100% Ugni-Blanc

• L'Ugni blanc est un cépage d’origine italienne qui apporte une touche de fraîcheur, d’acidité et de finesse aux vins d’assemblage.

Le terroir

Les coteaux argilo-calcaires sont composés d’argiles brunes, exposés plein sud. La viticulture y est équilibrée, certifiée (HVE) Haute Valeur Environnementale niv. 3 et le domaine est en voie de conversion bio. Le capital de fraîcheur des raisins qui le composent est précautionneusement préservé par une cueillette très matinale, « à la fraîche ».

Le saviez-vous ?

Situé sur les plus hauts coteaux de la Gascogne, à 180 mètres d'altitude, le Domaine Chiroulet doit son nom au vent des Pyrénées qui siffle "Chiroula" en patois local.

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