Bordeaux Supérieur - Château ROQUEFORT - ROCA FORTE 2018

Parole de Goûtez Voir

Un grand Bordeaux de propriété au rapport qualité prix remarquable

Il y a des Bordeaux.... et il y a le Château ROQUEFORT Bordeaux supérieur Roca Forte 2018 est issu à 100% de Merlots vendangés à pleine maturité. La cuvée Roca Forte est élevée douze mois dans une sélection de fûts issus des forêts du Tronçais, dont un tiers sont neufs. Cette cuvée offre à la dégustation un nez de mûre, de pruneau, de truffe. La bouche s’emplit d’une richesse peu commune. Suit une explosion de fruits noirs en finale.

Une cuvée équilibrée, charpentée et savoureuse, où s’exprime toute la minéralité subtile de ce grand terroir calcaire. Un vin magnifique que l'on peut savourer sur sa jeunesse mais qui se révélera aussi après quelques années en cave si on en a le courage ! Une valeur sûre dans la cave années après années, à l’excellent rapport qualité prix.

Disponible en Magnum pour ne pas en manquer une goutte !

En 1976, Jean Bellanger achète le Château Roquefort. En 1985 il fait construire un chai ultra-moderne et crée un partenariat avec la Faculté d'œnologie de Bordeaux. Les premières vinifications ont lieu en 1987. En 1995, son fils, Frédéric, prend le relais et agrandit le vignoble qui compte aujourd'hui 100 hectares.

Les accords

Une superbe bouteille sur une côte de veau milanaise, une poularde truffée, un carré d'agneau persillé mais aussi des anguilles à la bordelaise, un civet de lamproie et bien entendu tous les fromages affinés et persillés.

En savoir plus sur ce vin...

Les vignerons

Au cœur de l’Entre Deux Mers, non loin de Saint Emilion, Château Roquefort est une propriété familiale chargée d’histoire. L’allée couverte date de l’époque néolithique, le château fort du XIIIe siècle, le colombier et la chartreuse du XVIIIe. Depuis deux générations, la famille Bellanger contribue à la renaissance de ce patrimoine exceptionnel, et cultive l’esprit Roquefort, mélange d’art de vivre intemporel et d’authenticité.

Les vins de Château Roquefort reflètent l’extraordinaire diversité des terroirs de l’Entre-Deux-Mers. Les vins rouges expriment la rondeur et la puissance du Merlot, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les vins blancs la fraicheur et la minéralité du Sauvignon blanc et du Sémillon, tandis que les vins rosés sont des vins de plaisir, gourmands et harmonieux. L’esprit Roquefort, c’est d’abord le goût du travail bien fait, un certain art-de-vivre, mais aussi le désir de s’engager pour le respect de l’environnement avec un vignoble en conversion Bio.

Les cépages

Encépagement 100% Merlot parcellaire.

Le merlot très présent en bordelais est le troisième cépage noir le plus cultivé derrière le grenache et le carignan. Il se caractérise par des arômes de fruits rouges, prune, épices.

Le terroir, l'élevage, la garde

Un magnifique terroir argilo-calcaire accompagne des vignes de 30 ans, une vinification avec une macération pré fermentaire à froid, un élevage de 12 mois en futs de chêne de l'Allier au grain fin.

Capacité de garde : 15 ans et plus.

Le saviez-vous ?

A l’époque néolithique, des hommes et des femmes ont choisi de s’installer sur le plateau calcaire de Roquefort, au confluent de deux petits cours d’eau. Ce promontoire aux pentes abruptes, doté de plusieurs sources, est un site naturel facile à défendre avec une vue dégagée sur les collines environnantes. Ces populations se sont sédentarisées pour vivre de l’élevage puis de l’agriculture. Témoins de cette époque lointaine, des vestiges exceptionnels : les plus anciennes poteries remontent à -4500 ans avant JC, et l’allée couverte – une sépulture collective longue de 14 m située au cœur du domaine de Roquefort – date du néolithique moyen 3700 ans avant JC. 

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