Andouille béarnaise artisanale

Parole de GOUTEZ VOIR

LA VÉRITABLE ANDOUILLE BÉARNAISE ARTISANALE : VOUS N'AVEZ JAMAIS DÉGUSTÉ D'ANDOUILLE !

Aussi atypique que rare, voici LA véritable andouille artisanale produite au cœur du Béarn, magnifique région du Sud-Ouest au cœur de la chaine des Pyrénées.

Une andouille dite béarnaise, comme vous n'en avez jamais dégusté : composée exclusivement de panses de porcs fermiers, blanchies, séchées puis hachées, pour être ensuite délicatement assaisonnées d'un dosage subtil et extrêmement précis composé de sel de salies de béarn, de poivres et d'épices choisies.

Cette merveille est ensuite embossée en boyau naturel puis séchée et maturée lentement pendant plus de 10 semaines au bon air des Pyrénées avant d'être recuite dans un bouillon de légumes ! Vous avez rendez-vous avec le goût !

Indiscutablement l’une des meilleures andouille de France : Du haut niveau !

En savoir plus sur cette cochonnaille merveilleuse...

A l'origine

Une gourmandise véritablement addictive, produite au cœur des Pyrénées.

IDEAL TERROIR signe ici une andouille 100% artisanale, produite avec des cochons issus de fermes régionales. Magnifiquement travaillée dans un boyau naturel avec le fameux sel de Salies de Béarn, et quelques épices de belles origine, ce trésor est affiné plus de 10 semaines et recuite dans un bouillon de légumes pour développer des arômes subtils absolument uniques !

On en redemande !

Le producteur

Depuis près de 15 ans, IDEAL TERROIR est une marque de référence certes confidentielle mais incontournable dans la gastronomie premium. Elle se différencie par le haut niveau qualitatif de ses produits artisanaux et fermiers, avec une promesse, celui du goût et de l'authenticité.

Des matières premières de premier plan issues d'élevages fermiers régionaux rigoureusement sélectionnés pour leur éthique, leur responsabilité sociétale et environnementale. Élevages responsables sur paille ou en plein air, alimentation saine issue de céréales produites principalement au sein de la ferme, la réalisation de leurs charcuteries fines résolument premium est donc 100% artisanale avec un affinage au naturel réalisé au cœur même de ce magnifique climat Pyrénéen entre les délicieuses influences de la montagne, caressée par les effluves océaniques situées à moins de 100 km à vol d'oiseau.

D'autres charcuteries d’exception à découvrir…

Cette belle matière première, produite et affinée lentement au cœur des Pyrénées prend parfois de l’audace, une envie de vagabonder et de jouer avec des parfums et des saveurs que l'on ne retrouve pas ailleurs qui vous embarqueront dans un voyage gustatif mémorable.

Texture, mâche, saveurs remarquables toutes en finesse avec une longueur en bouche qui appelle tout de suite à découvrir les autres références ! Découvrez vite l'atypique saucisse sèche, le saucisson de jambon de coche à l'ail des ours, le sublime saucisson au piment, ou encore un chorizo magnifique de saveurs et bien d'autres encore...

C’est probablement ce qui se fait de mieux aujourd’hui pour toutes les amatrices et amateurs de charcuterie fine !

Conservation

DLUO de 2 mois - Livrée sous vide pour une conservation optimale !

Le saviez-vous ?

A l'origine, l'andouille est une spécialité 100% française dont les premières recettes ont été élaborées à la fin du 14ème siècle. En France, on compte une quinzaine de recettes différentes mais l'andouille béarnaise est la seule qui est séchée plus de 2 mois avant d'être cuite dans un bouillon.

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