Bordeaux Supérieur - Château ROQUEFORT - ROQUEFORTISSIME 2018

Parole de Goûtez Voir

Un excellent Bordeaux de propriété au rapport qualité prix remarquable

Il y a des Bordeaux.... et il y a le Château ROQUEFORT : Voici la grande cuvée du château 100% merlot qui affiche une robe presque noire aux reflets violets. En le faisant virevolter dans le verre, les notes de framboise, de griottes légèrement épicées s’expriment sans réserve, dévoilant un élevage en barrique bien maîtrisé. La bouche ample et riche s’impose par sa structure tannique puissante et par sa longue finale sur le cacao et la cerise noire. De l’envergure et de la finesse ! On en redemande !

En 1976, Jean Bellanger achète le Château Roquefort. En 1985 il fait construire un chai ultra-moderne et crée un partenariat avec la Faculté d'œnologie de Bordeaux. Les premières vinifications ont lieu en 1987. En 1995, son fils, Frédéric, prend le relais et agrandit le vignoble qui compte aujourd'hui 100 hectares.

Une valeur sûre dans la cave années après années, à l’excellent rapport qualité prix.

Les accords

Une superbe bouteille sur un gigot d'agneau cuit en basse température, une pièce de boeuf grillée quelqu'elle soit ! Incontournable autour d'un barbecue.

En savoir plus sur ce vin...

Les vignerons

Au cœur de l’Entre Deux Mers, non loin de Saint Emilion, Château Roquefort est une propriété familiale chargée d’histoire. L’allée couverte date de l’époque néolithique, le château fort du XIIIe siècle, le colombier et la chartreuse du XVIIIe. Depuis deux générations, la famille Bellanger contribue à la renaissance de ce patrimoine exceptionnel, et cultive l’esprit Roquefort, mélange d’art de vivre intemporel et d’authenticité.

Les vins de Château Roquefort reflètent l’extraordinaire diversité des terroirs de l’Entre-Deux-Mers. Les vins rouges expriment la rondeur et la puissance du Merlot, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les vins blancs la fraicheur et la minéralité du Sauvignon blanc et du Sémillon, tandis que les vins rosés sont des vins de plaisir, gourmands et harmonieux. L’esprit Roquefort, c’est d’abord le goût du travail bien fait, un certain art-de-vivre, mais aussi le désir de s’engager pour le respect de l’environnement avec un vignoble en conversion Bio.

Les cépages

Encépagement 100% Merlot

• Le merlot très présent en bordelais est le troisième cépage noir le plus cultivé derrière le grenache et le carignan. Il se caractérise par des arômes de fruits rouges, prune, épices.

Le terroir, l'élevage, la garde

Un magnifique terroir argilo-calcaire accompagne des vignes de 25 ans, une vinification avec une fermentation malolactique, un élevage de 12 mois en futs de chêne de l'Allier au grain fin.

Capacité de garde : 6 à 10 ans

Le saviez-vous ?

A l’époque néolithique, des hommes et des femmes ont choisi de s’installer sur le plateau calcaire de Roquefort, au confluent de deux petits cours d’eau. Ce promontoire aux pentes abruptes, doté de plusieurs sources, est un site naturel facile à défendre avec une vue dégagée sur les collines environnantes. Ces populations se sont sédentarisées pour vivre de l’élevage puis de l’agriculture. Témoins de cette époque lointaine, des vestiges exceptionnels : les plus anciennes poteries remontent à -4500 ans avant JC, et l’allée couverte – une sépulture collective longue de 14 m située au cœur du domaine de Roquefort – date du néolithique moyen 3700 ans avant JC. 

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