AOC Côtes du rhône blanc - Electron Libre 2021 - GR VINS

Parole de Goûtez Voir 

Electron Libre : Un vin atypique et singulier, quelle fraicheur et quel fruit !

Un nez de pomme verte, de fenouil et de tilleul. La bouche offre un équilibre de saveurs singulier qui déclenche une fraicheur remarquable, gourmande signe d'une grande buvabilité tellement que la bouteillei nous appelle a y revenir ! Il vous embarquera dans un grand moment de plaisir entre copains, et quelques cochonnailles. Le genre de bouteille qu'il faut toujours avoir au frigo au cas ou : Qu'on ne s'y trompe pas, un grand vin repéré par le guide vert RVF 2023 avec la délicieuse note de 89/100 le classant parmi les meilleurs vins de l'appellation.

La production est confidentielle : seulement 2100 bouteilles produites pour cette jolie gourmandise qui vous sera livrée avec étiquette numérotée.

Les accords 

Le vin de copains par excellence qui accompagnera avec plaisir et délectation quelques huitres de Marennes, un joli plateau de cochonnailles, quelques morceaux d'Andouille de porc noir gascon sans oublier des fromages choisis. On en redemande !

Pour que la fraicheur et les arômes de ce vin puisse s’exprimer dans de bonnes conditions, on veillera à ce qu’il ne soit pas trop frais : On l’appréciera pleinement autour de 12°.

En savoir plus sur ce vin...

Les vignerons 

Emmanuel GAGNEPAIN et David RISOUL œnologues de renom discrets mais derrières les flacons de nombreux grands domaines du sud de la France signent ici un flacon d'exception, identitaire, dont le principal trait de caractère est la minéralité. Fraicheur, longueur et salinité sont aussi les traits de leur signature et de leur assemblage, réalisé avec une matière première qui se veut exigeante et sélective.

Les cépages 

Assemblage subtil de magnifiques cépages typiques de la Vallée du Rhône : Grenache blanc, Clairette :

• Le grenache blanc de couleur jaune-vert et possède des arômes d'intensité moyenne, avec des notes florales, fruitées et herbacées. En bouche, il apporte de manière de la légèreté et une belle acidité avec une persistance moyenne.
• La clairette est un des plus anciens cépages du Sud donne un vin frais très alcoolique et peu acidulé aux arômes de fenouil, de pomme, de tilleul, d’abricot et de pêche et une légère amertume.

Le terroir, l'élevage, la garde 

La vinification s'établit brute de cuve sans élevage pour profiter de toute la spontanéité de ce vin en terme de fraicheur, de fruit et de gourmandise. A boire dans les 2 à 3 ans.

Le saviez-vous ? 

Les Côtes du Rhône blancs correspondent à des productions rares et peu communes dans le vignoble rhodanien avec à peine 5% de la production totale.

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